Profumo d'estate
Ricetta di Marianna Iaquinto caricata il 18 Lug 2018 alle 11:21
Ricetta d'Autore
Profumo d'estate senza glutine e una pizza fior di latte, salmone affumicato all'inglese, rucola selvatica, stracciata di bufala, limone a scaglie e olio d'oliva.
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Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto
Farina 250 g
Acqua 190 g
Olio 5 g
Sale 12 g
Lievito madre ( criscito) 7-8 g
Farcitura
100 g di fior di latte
100 g di salmone affumicato all'inglese
rucola selvatica q.b.
stracciata di bufala 80 g
limone a scaglie
olio d'oliva
Farina 250 g
Acqua 190 g
Olio 5 g
Sale 12 g
Lievito madre ( criscito) 7-8 g
Farcitura
100 g di fior di latte
100 g di salmone affumicato all'inglese
rucola selvatica q.b.
stracciata di bufala 80 g
limone a scaglie
olio d'oliva
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate
Preparazione
Stendere il panetto e infornare. All'uscita farcire con fior di latte, salmone affumicato all'inglese, rucola selvatica, stracciata di bufala, limone a scaglie e olio d'oliva
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