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1
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
Ciuce di badessa ripiene e gratinate al ragù napoletano
2
Preparazione: 60
Ingredienti per 4 persone
di
Silvio Martuscelli
Primi di terra
Spaghetti Maxi Mele e Cipolle
3
Preparazione: 120 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Team Costa del Cilento
Secondi di terra
Pancia di vitellino bufalino cotto a bassa temperatura in crosta di pane alla barbabietola, patate all'olio evo, funghi chiodini al rosmarino e vin cotto al Taurasi
4
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Rita Del Castillo
Antipasti di mare
Insalata esotica
5
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Cristofalo (Fabio) Armanno
Primi di mare
Spaghetto quadrato con cernia, noce pesca e Gin Mare
6
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Team Costa del Cilento
Primi di terra
Brodetto di pollo con ravioli, puntarelle, carciofi e pane casereccio tostato.
7
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di mare
Gnocchetti di baccalà alla boscaiola
8
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 12 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
'O rraù d' ò guardaporta
9
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Rosa Del Gaudo
Primi di mare
Barriera corallina del Mediterraneo
10
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 2 persone
di
Perla Vinella
Antipasti di mare
Filetto di gallinella al pomodoro candito su mousse di datterino giallo al profumo mediterraneo
11
Preparazione: 3
Ingredienti per 1 persone
di
Luigi Acciaio
Pizze
Il Vesuvio incontra il Mare
12
Preparazione: 15
Ingredienti per 4 persone
di
Angelo D'Amico
Primi di terra
Spaghetti con Pomodorini del Piennolo e Latte di Mozzarella di Bufala
13
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Giuseppe Pignalosa
Pizze
Fiordì
14
Preparazione: 35 minuti
Ingredienti per 15 persone
di
Ciro Salatiello
Dessert/Gelati
Torta caprese di castagne
15
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Gaetano Carponi
Pizze
Ragù di mortadella
16
Preparazione: 120 minuti
Ingredienti per 2 persone
di
Marco Balleri
Secondi di mare
Triglia e panzanella.
17
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 6 persone
di
Team Costa del Cilento
Antipasti di terra
Babbà ai funghi porcini cotto a vapore su crema di blu di bufala e noci
18
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di mare
Candele spezzate alla "Genovese" di Baccalà
19
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 5 persone
di
Tiziano Terracciano
Primi di mare
Spaghetti XXXPORNXXX
20
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
Paccheri con "genovese" di gambetto di Parma e mela annurca
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