Libero Bovio
Ricetta di Gianfranco Iervolino caricata il 29 Nov 2016 alle 12:15
Ricetta d'Autore
![Libero Bovio](/files/admin/immagini/gianfrancoiervolinophvincenzopellino40-master.jpg)
Una pizza dedicata ad uno dei più grandi autori della canzone classica napoletana, come le sue canzoni, con ingredienti semplici ma allo stesso tempo dal gusto ineguagliabile.
Questa ricetta
è originale al
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![AI](/tpl/2019/assets/images/ai.png)
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N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
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![Energico](/tpl/2019/assets/images/umore/energico.png)
Energico
Tempo di preparazione: 2 ore
Ingredienti per 1 persone:
Un panetto di pizza napoletana 280 g
n. 6 fette di bresaola Igp
epigramma di provolone del monaco DOP di Vico Equense
crema di noci (fatta in casa)
panna
germogli e gherigli di noci q.b.
olio extravergine Torretta
100 g di fior di latte di Agerola
n. 6 fette di bresaola Igp
epigramma di provolone del monaco DOP di Vico Equense
crema di noci (fatta in casa)
panna
germogli e gherigli di noci q.b.
olio extravergine Torretta
100 g di fior di latte di Agerola
Preparazione
Affettare la bresaola, preparare le scaglie di provolone, frullare le noci e aggiungere panna acida fresca quindi cuocere solo la focaccia con fior di latte e all' uscita mettere gli ingredienti rimasti e aggiungere un filo di olio.
Bevanda consigliata
caprettone spumantizzato di Setaro