La fritta va al mare
Ricetta di Antonio Troncone caricata il 16 Lug 2018 alle 18:04
Ricetta d'Autore
Una classica cartolina di pizza fritta con un mix di sapori che ovunque voi siate vi trasporteranno in riva al mare.
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Gustando la ricetta
ti sentirai
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Felice
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto (24 ore di lievitazione)
150 ml acqua
260 g farina 00
13 g sale
0,5 g lievito di birra
4 panetti da 100 grammi.
Farcitura per 1 pizza
50 g mozzarella di bufala
30 g pesto di rucola
n. 3 gamberi di Mazara.
n. 6 pomodori ciliegino semisecchi gialli e rossi .
150 ml acqua
260 g farina 00
13 g sale
0,5 g lievito di birra
4 panetti da 100 grammi.
Farcitura per 1 pizza
50 g mozzarella di bufala
30 g pesto di rucola
n. 3 gamberi di Mazara.
n. 6 pomodori ciliegino semisecchi gialli e rossi .
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Preparazione
Una volta preparato l'impasto distendere il panetto e immergerlo in olio bollente e aspettare che raggiunga un aspetto dorato. Una volta pronto farcire con mozzarella di bufala, pesto di rucola, gamberi di Mazara, pomodori ciliegino semisecchi gialli e rossi .
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