Elizabeth prima
Ricetta di Vinci Coppolas caricata il 26 Lug 2019 alle 11:35
Ricetta d'Autore
![Elizabeth prima](/files/admin/immagini/3cc1bd47046f4d1fae2b1d3a398341c0-master.jpg)
Purea di patate al forno con rosmarino, pancetta affumicata, zucchine grigliate, pomodorini, provola affumicata, cipolla rossa di Tropea, fior di latte di Agerola, Parmigiano reggiano 24 mesi .Farina tipo 0 macinata a pietra con germe di grano
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Appagato
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 8 persone:
Piatto tipico della stagione: Autunno
Prodotti utilizzati
Cipolla rossa di Tropea, Parmigiano reggiano
Preparazione
In una ciotola versare 1 litro d’acqua e 40 grammi di sale, aggiungere la farina lentamente, grigliate le zucchine, lessate le patate e schiacciatele con una forchetta e passatele al forno per circa 10 minuti con un filo d'olio.
Bevanda consigliata
Birra o vino rosso
Questa ricetta ha partecipato a:
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