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388 ricette trovate
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Giuseppe Portanova
Primi di terra
Mezzelune di farina di castagne ripiene allo stracotto di bufalo su passatina leggera di ceci e rosmarino
Preparazione: 90
Ingredienti per 4 persone
di
Alessandra Uriselli
Primi di terra
La nuova Norma: spaghetti molecolari di pomodoro con chips di melanzane
Preparazione: 60
Ingredienti per 4 persone
di
Angela Simonelli
Primi di terra
Inversione di raviolo
Preparazione: 180
Ingredienti per 4 persone
di
Arianna Rogina
Primi di terra
Plin al pomodoro, crema di melanzane, burrata e porri fritti
Preparazione: 12
Ingredienti per 6 persone
di
Luciano Petrizzo
Primi di terra
Spaghetti "cu 'a Porv" ( ricetta tipica padulese)
Preparazione: 120
Ingredienti per 4 persone
di
Mario Sepe
Primi di terra
Casarecce, bufala, salella, pane croccante e papaccella
Preparazione: 60
Ingredienti per 4 persone
di
Mario Sepe
Primi di terra
Linguine nocciola, bufala e broccolo
Preparazione: 70
Ingredienti per 4 persone
di
Arianna Rogina
Primi di terra
Spaghetti al pomodoro, crema all' aglio e limone candito
Preparazione: 40
Ingredienti per 4 persone
di
Silvio Martuscelli
Primi di terra
La Norma che voleva essere Amatrice
Preparazione: 60
Ingredienti per 4 persone
di
Vincenzo Della Monica
Primi di terra
Lasagna con Sapienza Napoletana
Preparazione: 60
Ingredienti per 4 persone
di
Silvio Martuscelli
Primi di terra
Spaghetti Maxi Mele e Cipolle
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Girolamo Orlando
Secondi di mare
Batea d'oro Fiammante
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 10 persone
di
Claudio Bardi
Secondi di mare
Deliziosa di baccalà ai tre pomodori
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Giorgio Rosato
Secondi di mare
Salmone delle Fær Øer con harissa, sciroppo d'acero e germogli di azuki verdi
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
di
Gianmarco Mennella
Secondi di mare
Duetto di baccalà in doppia tempura su vellutata di datterino giallo
Preparazione: 50 minuti
Ingredienti per 3 persone
di
Domenico Barreca
Secondi di mare
Quadrotto di tonno alla "fata Morgana"
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Paolo Gramaglia
Secondi di mare
Il Vesuvio Fuochi e Fiamme
Preparazione: 60
Ingredienti per 6 persone
di
Concorso Enogastronomico - Tenuta Cavalier Pepe
Secondi di mare
Cupola di branzino con cuore di burrata e bieta rossa, croccante ai pistacchi, salsa allo zafferano, sfere di patate e rape, aria al profumo di mare. - I.P.S.E.O.A. Tor Carbone - Roma
Preparazione: 80
Ingredienti per 2 persone
di
Paolo Gramaglia
Secondi di mare
Astice ubriacata con salsa di guacamole, caviale e “Ketchup Partenopeo”
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Giorgio Rosato
Secondi di terra
OstrichBurger con scalogno caramellato e chips di platano
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Angela D'Esposito
Secondi di terra
Melanzane alla pullastiello di nonna Amelia
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 2 persone
di
Giorgio Rosato
Secondi di terra
Mezzaluna di provola di Agerola con vellutata di riso Venere, mousse di basilico e colatura di alici
Preparazione: 160 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Giovanni Frangiosa
Secondi di terra
Ragù di involtino di cotenna, tracchie di maiale e salsiccia dei poveri
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Alessio Cutino
Secondi di terra
Pigeon Impossible
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Mario Avallone
Secondi di terra
'A finta genovese
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 2 persone
di
Giorgio Rosato
Secondi di terra
Flan di quinoa e salsiccia di fegato alle spezie
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Secondi di terra
" 'A Purpetta " un quadro di mia nonna
Preparazione: 8 ore
Ingredienti per 1 persone
di
Pasquale Casillo
Secondi di terra
Mucciglia Borbonica
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Savino Di Noia
Secondi di terra
Straccetti di maiale sfumati all'aglianico con caciocavallo e rucola di campo
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Fabrizio Frongia
Secondi di terra
Maialino croccante
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Team Costa del Cilento
Secondi di terra
Interpretazione di carne di agnello con ortaggi profumati
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Paolo Gramaglia
Secondi di terra
L' onda circolare che crea un sasso lanciato in mare
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