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Macaron salati con bisque di gamberi e grano, su tartare di gamberi rossi
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 5 persone
di Lucia Iacono
Antipasti di mare
Macaron salati con bisque di gamberi e grano, su tartare di gamberi rossi
Crespelle di grano e castagne con stracciatella amarena e liquirizia
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Sara Annunziata
Dessert/Gelati
Crespelle di grano e castagne con stracciatella amarena e liquirizia
Cannellone Giglio
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Cannellone Giglio
Arpeggio esotico con grano
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Francesco Giuliano
Dessert/Gelati
Arpeggio esotico con grano
Sushi di grano e verza
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Marco Gagliardi
Antipasti di mare
Sushi di grano e verza
Crocchette dolci di grano e castagne in crosta di mandorle e salsa ai frutti rossi
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Guido Pappallardo
Dessert/Gelati
Crocchette dolci di grano e castagne in crosta di mandorle e salsa ai frutti rossi
Cake leggero al grano e nocciola tostata
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Giuseppina Russo
Dessert/Gelati
Cake leggero al grano e nocciola tostata
Panino al farro con hamburger di grano, feta greca e pomodori confit
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 8 persone
di Alessio Mileto
Antipasti di terra
Panino al farro con hamburger di grano, feta greca e pomodori confit
Mousse di grano ed uova di cioccolato
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
di Veronica Mele
Dessert/Gelati
Mousse di grano ed uova di cioccolato
Oro nero
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Oro nero
Sogno di Grano
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 10 persone
di Maria Grazia Di Giovanni
Dessert/Gelati
Sogno di Grano
Brontoloso
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gaetano Giglio
Pizze
Brontoloso
3P
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Vincenzo Di Fiore
Pizze
3P
Ricco e povero
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Michele De Martino
Primi di mare
Ricco e povero
Pensando al mare... nei campi d'inverno
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Armando Aristarco
Primi di mare
Pensando al mare... nei campi d'inverno
Spaghetti alle vinacce e fegato di colombaccio
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Stefano Terigi
Primi di terra
Spaghetti alle vinacce e fegato di colombaccio
Ubriaco di gusto
Preparazione: 5 ore
Ingredienti per 4 persone
di Ivan Bombieri
Primi di terra
Ubriaco di gusto
Pasta 'Muffa'
Preparazione: 14 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Marcello Tiboni
Primi di terra
Pasta "Muffa"
Il mare nella 'menesta' maritata
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 6 persone
di Antonio Sorrentino
Primi di mare
Il mare nella "menesta" maritata
Insalata di conchiglie&conchiglie
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 4 persone
di Alessandro Rapisarda
Antipasti di mare
Insalata di conchiglie&conchiglie
Salvatore Di Giacomo
Preparazione: 3 ore
Ingredienti per 1 persone
di Gianfranco Iervolino
Pizze
Salvatore Di Giacomo
L' onda circolare che crea un sasso lanciato in mare
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Paolo Gramaglia
Secondi di terra
L' onda circolare che crea un sasso lanciato in mare
Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino con limone, gamberi rossi, polvere di liquirizia e menta fresca
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Pastificio Di Martino
Primi di mare
Spaghetti di Gragnano IGP Di Martino con limone, gamberi rossi, polvere di liquirizia e menta fresca
Il riso Carnaroli ai gamberi bianchi, mantecato con riduzione di prosecco e grattugiata di ostriche e lime
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Team Costa del Cilento
Primi di mare
Il riso Carnaroli ai gamberi bianchi, mantecato con riduzione di prosecco e grattugiata di ostriche e lime
Premio pizza dell'anno 2014/15 Gambero Rosso
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Gianfranco Iervolino
Pizze
Premio pizza dell'anno 2014/15 Gambero Rosso
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