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Lasagnetta rossa con ragu' di triglia e ricotta, sugo di datterino giallo confit, pistacchio tostato
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 2 persone
di Roberto Gentile
Primi di mare
Lasagnetta rossa con ragu' di triglia e ricotta, sugo di datterino giallo confit, pistacchio tostato
Caccavelle con ragù di peperoncini verdi e fior di latte di Agerola
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Francesca Pace
Primi di terra
Caccavelle con ragù di peperoncini verdi e fior di latte di Agerola
Caccavella con genovese e frutta secca
Preparazione: 7 ore
Ingredienti per 4 persone
di Francesca Pace
Primi di terra
Caccavella con genovese e frutta secca
Caprese 2.0
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Marco Nitride
Antipasti di terra
Caprese 2.0
Caprese di rosso di Mazara
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuseppe Costantino
Antipasti di mare
Caprese di rosso di Mazara
Panino trippa e pomodori
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 10 persone
di Mirco Scognamiglio
Panini
Panino trippa e pomodori
Oceania
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di Shamira Gatta
Antipasti di mare
Oceania
Caccavelle 4 stagioni
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Claudia Turrini
Primi di terra
Caccavelle 4 stagioni
Pasta e fagioli con le cozze illuminata dal 'Sole di Capri'
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Tiziano Terracciano
Primi di mare
Pasta e fagioli con le cozze illuminata dal "Sole di Capri"
Piccione con salsa su crema di broccolo romano, millefoglie di foglie, patate allo zafferano
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Mauro Bellomo
Piatto Unico
Piccione con salsa su crema di broccolo romano, millefoglie di foglie, patate allo zafferano
Lombo di cervo profumato ai porcini, raviolo con farina di mais Sponcio su verza saltata allo speck e spaghetti di patata
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Alex Zabot
Piatto Unico
Lombo di cervo profumato ai porcini, raviolo con farina di mais Sponcio su verza saltata allo speck e spaghetti di patata
Genovese di triglie
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di Davide Mea
Primi di mare
Genovese di triglie
Il pesce in giardino
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Carmine Aversano Orabona
Piatto Unico
Il pesce in giardino
Filetto di maiale in manto di datteri e zeste d'arancio
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Andrea Giuliani
Piatto Unico
Filetto di maiale in manto di datteri e zeste d'arancio
Puzzle d'agnello
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 2 persone
di Ciro Petrone
Piatto Unico
Puzzle d'agnello
Laganedd tadd e pumuduridd vrnen
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Savino Di Noia
Primi di terra
Laganedd tadd e pumuduridd vrnen
Filetto di merluzzo con panatura croccante al prezzemolo, rocher di alici su un letto di spinaci
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Orlando Ianniello
Piatto Unico
Filetto di merluzzo con panatura croccante al prezzemolo, rocher di alici su un letto di spinaci
Petto di quaglia con cuore di gambero viola e salvia
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Francesco Baviera
Piatto Unico
Petto di quaglia con cuore di gambero viola e salvia
Prgatorie ricetta Federiciana in onore a Corradino IV
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Savino Di Noia
Secondi di terra
Prgatorie ricetta Federiciana in onore a Corradino IV
Tortello dell'Argonauta
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Gianluca Castelli
Primi di mare
Tortello dell'Argonauta
Rollatina di pesce spada agli agrumi con vellutata al vino bianco e zafferano
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Antonino Appresti
Piatto Unico
Rollatina di pesce spada agli agrumi con vellutata al vino bianco e zafferano
Tortelli Baccalagro
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 1 persone
di Sabatino Nunziata
Piatto Unico
Tortelli Baccalagro
Terrine di seppia con pesto rosso e crema di bietola
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Simone Cecchetti
Piatto Unico
Terrine di seppia con pesto rosso e crema di bietola
Filosofia Mediterranea
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Eugenio Caloiero
Piatto Unico
Filosofia Mediterranea
Il piccione con purea di mela renetta e agretti
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Christian Meloni Delrio
Piatto Unico
Il piccione con purea di mela renetta e agretti
Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con 'spaghetti' di patate al timo
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 3 persone
di Emiliano Rossi
Piatto Unico
Baccalà fritto in salsa di sedano e agrumi canditi al sale con "spaghetti" di patate al timo
Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di Giuliano Auletta
Primi di mare
Ode all'abbraccio tra mare e fagiolo
Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Fabrizio Camer
Primi di terra
Risotto all'acqua di pomodoro, gelato di burrata e basilico ligure fresco
Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Leonardo Baldi
Piatto Unico
Cremini di ceci alla curcuma con zucca e petali di cipolla in agro-dolce
Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 8 persone
di Antonio Sorrentino
Dessert/Gelati
Pastiera dolce di capellini fior d'arancio e canditi
Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Antonio Cefalo
Piatto Unico
Baccalà scottato su crema di carote all'arancio, farro ai profumi liguri, sautè di verdure
La mia seppia con i piselli
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
di Fabio Gallo
Piatto Unico
La mia seppia con i piselli
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