Dicono di noi

CUNEO CRONACA - L’enogastronomia della provincia di Cuneo può fregiarsi di un nuovo importante riconoscimento, la medaglia d’argento conquistata da Silvana Musej, chef del Relais Cuba di Cuneo in occasione della finale nazionale del Trofeo Migliore Professionista Lady Chef, tenutosi a Ponsacco in provincia di Pisa, in collaborazione con Cirio Alta Cucina. Messe da parte le difficoltà nel contesto temporale della scorsa primavera, la competizione prevedeva gli accostamenti del pomodoro con le tipicità del territorio; il piatto, una main course, primo ...

Importante riconoscimento per la chef cuneese Silvana Musej La chef del Relais Cuba di Cuneo ha vinto la medaglia d'argento nella finale nazionale del Trofeo Migliore Professionista Lady Chef in provincia di Pisa. L’enogastronomia della provincia di Cuneo può fregiarsi di un nuovo importante riconoscimento, la medaglia d’argento conquistata da Silvana Musej, chef del Relais Cuba di Cuneo in occasione della finale nazionale del Trofeo Migliore Professionista Lady Chef, tenutosi a Ponsacco in provincia di Pisa, in collaborazione con Cirio Alta Cucina. Messe da parte ...

Chiapella, “Un nuovo importante risultato, frutto della tenacia e della maestria nel cucinare materie prime semplici e popolari con un unico filo conduttore, i prodotti del Territorio” L’enogastronomia della provincia di Cuneo può fregiarsi di un nuovo importante riconoscimento, la medaglia d’argento conquistata da Silvana Musej, chef del Relais Cuba di Cuneo in occasione della finale nazionale del Trofeo Migliore Professionista Lady Chef, tenutosi a Ponsacco in provincia di Pisa, in collaborazione con Cirio Alta Cucina. Messe da parte le ...

La pasticceria Celestina a Pollena Trocchia, oltre ai macaron e alle zeppole, si segnala per il gelato artigianale e i sorbetti da 70 calorie. Nella triade tutta campana del gelato artigianale formata da Di Matteo – Crivella – Gabriele il quarto incomodo è Celestina. Un incomodo di lusso per noi appassionati del gelato artigianale, cioè al netto delle definizioni di legge, quello che il gelatiere compone in bottega. Compone, non produce, perché è qui la differenza. E poco conta se si tratti di base latte o di base acqua. ...

Appena terminato “Il Sannio a Tavola”, con protagonisti vini del Sannio e chef stellati italiani, ora tocca a “Pizza&Falanghina Tour”, per un abbinamento pizza e vino all’insegna dell’eccellenza Dopo il lungo stop causato dal Covid-19 riprendono le iniziative per la promozione dei vini sanniti, con la scesa in campo di alcuni degli chef e pizzaioli più trendy. Lo scorso 2 luglio, con l’evento ospitato dal ristorante ‘Corteinfiore’ nel centro storico di Trani, è calato il sipario su ‘Il Sannio a tavola’, tour ...

Concluso a Trani il giro de 'Il Sannio a Tavola' promosso in collaborazione con 'Mysocialrecipe' che ha toccato Napoli, Roma, Portonovo e Milano, ospiti degli chef Scarallo, Sinisgalli, Cedroni, Sironi e Di Micco Il 16 luglio riprenderà dalla 'Enosteria Lippen' di Truggio (MB) il viaggio dei vini Falanghina con le pizze gourmet, che chiuderà nelle appendici di 'Lievito Madre' che Gino Sorbillo ha voluto a Genova e Milano. Dalle tavole stellate alle pizzerie gourmet passando per ‘Spumantitalia’, manifestazione dedicata alle bollicine ...

Concluso a Trani il giro de 'Il Sannio a Tavola' promosso in collaborazione con 'Mysocialrecipe' che ha toccato Napoli, Roma, Portonovo e Milano, ospiti degli chef Scarallo, Sinisgalli, Cedroni, Sironi e Di Micco Il 16 luglio riprenderà dalla 'Enosteria Lippen' di Truggio (MB) il viaggio dei vini Falanghina con le pizze gourmet, che chiuderà nelle appendici di 'Lievito Madre' che Gino Sorbillo ha voluto a Genova e Milano. Dalle tavole stellate alle pizzerie gourmet passando per ‘Spumantitalia’, manifestazione dedicata alle bollicine ...

Verticale di Falanghina e convegno sulla realtà enologica italiana, per celebrare - con il progetto 'Janare' - la prima zonazione vitivinicola in Campania. Terra antica quella del Sannio, terra di frontiera e bifronte per natura, terra di transumanze e di odori - un tempo - ricca di fermenti, di profumi e di caratteri coriacei, oggi. Qui i filari di vite non si estendono solo in campagna, ma si allungano fin dentro il centro storico di Guardia Sanframondi (Bn), per rendere più caloroso e piacevole l’abbraccio accogliente con sorpresa all’arrivo. ...

Concluso a Trani l'appuntamento promosso in collaborazione con 'Mysocialrecipe' che ha toccato Napoli, Roma, Portonovo e Milano, ospiti degli chef Scarallo, Sinisgalli, Cedroni, Sironi e Di Micco Dalle tavole stellate alle pizzerie gounnet passando per 'Spumantitalia', manifestazione dedicata alle bollitine svoltasi durante lo scorso week end a Garda. Il Sannio Consorzio Tutela Vini non si è fatto trovare impreparato alla ripresa degli eventi enogastronomici dopo il lungo stop causato dall'emergenza Covid-19, dando vita ad una serie di iniziative tenutesi in ...

Presentata a Napoli, in collaborazione con la Cattedra Unesco alla Salute e alla Sostenibilità della Federico II. Ricetta simbolo della corretta alimentazione, la pizza E.V.A. (Elisir di Vita e Arte) è un’idea della Prof.ssa Annamaria Colao, titolare della cattedra Unesco di “Educazione alla salute ed allo sviluppo sostenibile”, istituita presso l’Università Federico II di Napoli, e della nutrizionista Francesca Marino, giornalista e affiliata alla Cattedra, con la collaborazione dello scrittore e gastronomo Luciano ...

Dalle tavole stellate alle pizzerie gourmet passando per ‘Spumantitalia’, manifestazione dedicata alle bollicine svoltasi durante lo scorso week end a Garda. Il Sannio Consorzio Tutela Vini non si è fatto trovare impreparato alla ripresa degli eventi enogastronomici dopo il lungo stop causato dall’emergenza Covid-19, dando vita ad una serie di iniziative tenutesi in diversi angoli della Penisola. Luoghi prescelti, i locali che vedono all’opera alcuni degli chef più trendy e alcune delle pizzerie più ricercate. Giovedì 2 luglio, con ...