Dicono di noi

Presentata a Napoli, in collaborazione con la Cattedra Unesco alla Salute e alla Sostenibilità della Federico II. Ricetta simbolo della corretta alimentazione, la pizza E.V.A. (Elisir di Vita e Arte) è un’idea della Prof.ssa Annamaria Colao, titolare della cattedra Unesco di “Educazione alla salute ed allo sviluppo sostenibile”, istituita presso l’Università Federico II di Napoli, e della nutrizionista Francesca Marino, giornalista e affiliata alla Cattedra, con la collaborazione dello scrittore e gastronomo Luciano ...

Dalle tavole stellate alle pizzerie gourmet passando per ‘Spumantitalia’, manifestazione dedicata alle bollicine svoltasi durante lo scorso week end a Garda. Il Sannio Consorzio Tutela Vini non si è fatto trovare impreparato alla ripresa degli eventi enogastronomici dopo il lungo stop causato dall’emergenza Covid-19, dando vita ad una serie di iniziative tenutesi in diversi angoli della Penisola. Luoghi prescelti, i locali che vedono all’opera alcuni degli chef più trendy e alcune delle pizzerie più ricercate. Giovedì 2 luglio, con ...

Concluso a Trani il giro de 'Il Sannio a Tavola' promosso in collaborazione con 'Mysocialrecipe' che ha toccato Napoli, Roma, Portonovo e Milano, ospiti degli chef Scarallo, Sinisgalli, Cedroni, Sironi e Di Micco Il 16 luglio riprenderà dalla 'Enosteria Lippen' di Truggio (MB) il viaggio dei vini Falanghina con le pizze gourmet, che chiuderà nelle appendici di 'Lievito Madre' che Gino Sorbillo ha voluto a Genova e Milano   Dalle tavole stellate alle pizzerie gourmet passando per 'Spumantitalia', manifestazione dedicata alle ...

Dalle tavole stellate alle pizzerie gourmet passando per 'Spumantitalia', manifestazione dedicata alle bollicine svoltasi durante lo scorso week end a Garda. Il Sannio Consorzio Tutela Vini - scrive in una nota diffusa alla stampa "non si è fatto trovare impreparato alla ripresa degli eventi enogastronomici dopo il lungo stop causato dall'emergenza Covid-19, dando vita ad una serie di iniziative tenutesi in diversi angoli della Penisola. Luoghi prescelti, i locali che vedono all'opera alcuni degli chef più trendy e alcune delle pizzerie più ...

Una pizza light, più piccola, con un blend di farine speciali e un piccolo trucchetto dei nutrizionisti: il glucomannano, uno speciale polisaccaride naturale che aiuta il dimagrimento. L’impasto è stato curato da Salvatore Grasso, decano della pizza napoletana, il topping affidato alle cure dello chef Giuseppe Daddio. La pizza è uno dei piatti più famosi al mondo, per gli italiani è letteralmente il piatto della felicità, ma spesso è vista con sospetto a causa dell'elevato apporto di calorie e carboidrati. La pizza ...

Ieri alla rotonda Diaz a Napoli, Silvia Claudia e Nicolas, piccola delegazione del Consiglio delle bambine e dei bambini della Città di San Giorgio a Cremano, hanno partecipato, in qualità di ospiti d’onore, allo show cooking dalla giovane pastry chef Nancy Sannino che ha preparato una merenda innovativa con crema di fuscella ed un sorbetto di albicocca. L’evento, presentato dall’amica del Laboratorio Rosaria Castaldo (autrice della carta dei diritti alimentari per la crescita dei bambini) si è svolto nell’ambito del progetto “DONNE”, ...

Per la maggior parte degli italiani, la vita senza pizza è un pensiero che non si può nemmeno concepire. Ma c’è da ammettere, d’altra parte, che non si tratta esattamente di un alimento light. Certo, molto dipende dal condimento, però basti pensare che l’apporto calorico di una semplice Margherita è pari all’incirca a 700 Kcal. Non poche. Allora che fare, reprimere la voglia? Imporsi dei limiti? Oppure può esserci un’altra soluzione, qualche compromesso? Ecco, è partendo da questi interrogativi che ...

La pizza che non fa ingrassare? Sembra essere un sogno, invece a Napoli è stata presentata “Eva” (Elisir di Vita e Arte), una pizza a basso contenuto calorico creata in collaborazione con la cattedra Unesco alla Salute e alla Sostenibilità della Federico II. L’idea è della professoressa Annamaria Colao, titolare della cattedra Unesco istituita nell’Università Federico II, e della nutrizionista Francesca Marino, giornalista e affiliata alla cattedra, con la collaborazione dello scrittore e gastronomo Luciano Pignataro. Ad aiutarle ...

BY: SAMANTHA SURIANI  IN: NAZIONALI    Dal 30 giugno al 3 luglio va in scena a Napoli Donne, Festival della salute e del benessere al femminile, promosso dalla Cattedra Unesco di “Educazione alla Salute e allo Sviluppo Sostenibile” della Università Federico II della città partenopea. In queste date sul Lungomare (nello specifico alla rotonda Diaz) le donne saranno le protagoniste assolute di questa manifestazione. “Non solo visite gratuite di prevenzione strutturate in percorsi monotematici per le donne di tutte le ...

Al via il progetto DONNE, il Festival della salute e del benessere al femminile, promosso dalla Cattedra Unesco di “Educazione alla Salute e allo Sviluppo Sostenibile” della Università Federico II di Napoli. Sul Lungomare di Napoli, dal 30 giugno al 3 luglio 2021, abbracciate dal Golfo e protetti dal Vesuvio, le donne saranno al centro del primo progetto quadro presentato dalla Cattedra Unesco e condiviso con i vertici dell’Organizzazione. Non “solo” visite gratuite di prevenzione strutturate in percorsi monotematici per le donne di ...

Ricetta simbolo della corretta alimentazione, la pizza E.V.A., Elisir di Vita e Arte, è un’idea della Prof.ssa Annamaria Colao, titolare della cattedra Unesco di “Educazione alla salute ed allo sviluppo sostenibile”, istituita presso l’Università Federico II di Napoli, e della nutrizionista Francesca Marino, giornalista e affiliata alla Cattedra, con la collaborazione dello scrittore e gastronomo Luciano Pignataro. A rendere possibile la realizzazione della ricetta, Salvatore Grasso, patron della pizzeria storica Gorizia 1916, decano del ...