PIZZA MUSSILLO DELLA PIZZERIA ELITE
Ricetta di Pasqualino Rossi caricata il 30 Dic 2015 alle 17:18
Ricetta d'Autore
CON QUESTA PIZZA HO PENSATO AL BACCALA' IN CASSUOLA, QUESTA PIZZA DAL SAPORE UNICO E ORIGINALE, IDEATA GIA' NELLO SCORSO NATALE. PER PORTARE UN GUSTO FAMILIARE IN PIZZERIA CON UNA RICETTA PARTICOLARE
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Tempo di preparazione: 5
Ingredienti per 4 persone:
250 g DI PASTA PER LA PIZZA
100 g DI FILETTO DI BACCALA'
50 g DI POMODORO SAN MARZANO
60 g POMODORINO DI CORBARA
CAPPERI DI PANTELLERIA
OLIVE NERE CAIAZZANE
AGLIO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
PREZZEMOLO
ORIGANO
100 g DI FILETTO DI BACCALA'
50 g DI POMODORO SAN MARZANO
60 g POMODORINO DI CORBARA
CAPPERI DI PANTELLERIA
OLIVE NERE CAIAZZANE
AGLIO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
PREZZEMOLO
ORIGANO
Preparazione
Spianare il panetto di pasta, inserire il san marzano dop, i pomodorini di corbara, il filetto di baccala', capperi, olive nere, origano aglio e olio, a fine cottura olio a crudo e prezzemolo, servire ben calda con aggiunta di peperoncino... pizzosamente buona pizza mussillo ;-)
Bevanda consigliata
Fiano di Avellino
