La Genovese del Biricchino
Ricetta di Germano Di Salvia caricata il 12 Mar 2020 alle 14:37
Ricetta d'Autore
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 6 ore
Ingredienti per 0 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
|---|---|---|
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Muscolo di bovino |
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Gambetto di prosciutto |
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| 100 ml |
Vino rosso |
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Cipolle di Montoro |
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Pomodori pelati |
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Passata di pomodoro |
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| qb |
Sale |
Piatto tipico della stagione: Autunno, Inverno
Preparazione
Facciamo rosolare la carne, sfumare con vino rosso, aggiungere le cipolle, farle appassire, aggiungiamo pelati e passata di pomodoro, sale, in cottura per 6/7 ore
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