Gialla in Crosta
Ricetta di Salvatore Santucci caricata il 10 Dic 2019 alle 13:26
Ricetta d'Autore
![Gialla in Crosta](/files/admin/immagini/440736dbb35d47379023f073c4c4c04e-master.jpg)
Pizza con impasto alla curcuma crema di pistacchio di Bronte provola affumicata di Agerola pancetta fresca in cottura pomodorino del Monte Somma giallo granella di pistacchio di Bronte
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Felice
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Quantità | Ingrediente | Marchio |
---|---|---|
280 g |
Impasto alla curcuma
Panetto di pasta di g 280 alla curcuma al 10%
Gialla in crosta
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Gialla in crosta |
120 g |
Crema di pistacchio di Bronte |
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80 g |
Provola affumicata di Agerola |
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40 g |
Pancetta di maialino nero casertano (a fette) |
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n. 8-10 |
Pomodorino del Monte Somma giallo |
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20 g |
Granella di pistacchio di Bronte |
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q.b. |
Olio evo |
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q.b. |
Basilico freso |
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q.b. |
Formaggio Grana |
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Preparazione
Stendere il disco di pasta farcire con la crema di pistacchio e poi con la provola la pancetta e il pomodorino giallo olio e basilico, formaggio in uscita dal forno la granella di pistacchio
Bevanda consigliata
Birra chiara,Falanghina.
Questa ricetta ha partecipato a:
Seminari, show cocking e Masterclass, Boss delle pizze su Alice tv
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