Frittatina di genovese
Ricetta di Locanda del Cerriglio caricata il 10 Feb 2016 alle 09:25
Ricetta d'Autore
Frittatina di ziti spezzati alla genovese
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Tempo di preparazione: 45
Ingredienti per 2 persone:
100 g ziti spezzati
200 g. Cipolle di Montoro
2 uova
Formaggio, sale, pepe q.b.
200 g. Cipolle di Montoro
2 uova
Formaggio, sale, pepe q.b.
Preparazione
Lessare 100 g di ziti.
Unire un mestolo di genovese.
Lasciare raffreddare per mezzora.
A parte sbattere due uova con formaggio, sale e pepe.
Friggere il tutto. Servire ben caldo.
Unire un mestolo di genovese.
Lasciare raffreddare per mezzora.
A parte sbattere due uova con formaggio, sale e pepe.
Friggere il tutto. Servire ben caldo.
