Cinghialone De Luca's buns
Ricetta di Luana Peluso caricata il 18 Mag 2020 alle 10:56
Ricetta d'Autore
Cinghialone De Luca's buns
Bun con : hamburger di cinghiale, parmigiana bianca di melanzane e patatine fritte. Uno dei 4 panini che fanno parte del nuovo menù De Luca's buns, ideato in questo periodo particolare. Per ogni panino De Luca's buns venduto 1€ sarà devoluto al banco alimentare.
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Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
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Panino
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Hamburger di cinghiale |
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Parmigiana bianca di melanzane |
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Patatine |
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Parmigiana di melanzane bianca
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Melanzane |
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Salsa besciamella |
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Provola |
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Olio per frittura |
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Parmigiano Reggiano 
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Piatto tipico della stagione: Inverno
Preparazione
Preparare la parmigiana di melanzane bianca. Frigge le melanzane, lasciarle sulla carta assorbente per alcune ore, in modo da eliminare più olio possibile.
Prendere una teglia, fare uno strato di besciamella, poi di melanzane, provola e parmigiano reggiano. Ripetere l'operazione per un secondo strato.
Mettere in forno per 30 minuti a 180°.
Mentre cuociamo l'hamburger di cinghiale, friggiamo le patatine e passiamo il panino nel forno per 4 minuti.
Prendere una teglia, fare uno strato di besciamella, poi di melanzane, provola e parmigiano reggiano. Ripetere l'operazione per un secondo strato.
Mettere in forno per 30 minuti a 180°.
Mentre cuociamo l'hamburger di cinghiale, friggiamo le patatine e passiamo il panino nel forno per 4 minuti.
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