Torta crema e amarena
Ricetta di Anna Rita Mongillo caricata il 01 Apr 2020 alle 11:21
Ricetta di tradizione
Torta crema e amarena una torta di frolla semplice da realizzare e gustosa. Fatta con ingredienti che a casa di mia nonna non mancavano mai. Ottima per la colazione e anche per un fine pasto.
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 120 minuti
Ingredienti per 8 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
|---|---|---|
|
Pasta frolla, crema pasticciera, amarene sciroppate
|
||
| 300 g |
Farina |
|
| 130 g |
Zucchero |
|
| 130 g |
Burro |
|
| 2 |
Uova |
|
| Q.b. |
Buccia di limone |
|
| 1 cucchiaino |
Lievito |
|
|
Crema Pasticciera
|
||
| 500 ml |
Latte intero fresco |
|
| 3 |
Tuorli |
|
| 3 cucchiai |
Zucchero |
|
| 3 cucchiai |
Farina |
|
| Q.b. |
Buccia di limone |
|
| 1 |
Bacca di vaniglia |
|
| Q.b. |
Amarene sciroppate |
|
| Q.b. |
Zucchero a velo |
|
Piatto tipico della stagione: Autunno
Preparazione
Preparare la frolla e una volta pronto il panetto lasciar riposare in frigo per circa un' ora.
Una volta pronta la frolla dividere in due il panetto, imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro, stendere la frolla e foderare lo stampo. Farcire con la crema poi le amarene sciroppate e chiudere con la restante frolla. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30/35 minuti, insomma quando la frolla sarà ben dorata sfornare la torta e spolverare con lo zucchero a velo.
Una volta pronta la frolla dividere in due il panetto, imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro, stendere la frolla e foderare lo stampo. Farcire con la crema poi le amarene sciroppate e chiudere con la restante frolla. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30/35 minuti, insomma quando la frolla sarà ben dorata sfornare la torta e spolverare con lo zucchero a velo.
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