N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
100 g amaranto
n. 1 avocado
n. 1 lime
n. 1 cucchiaio olio
sale un pizzico
pepe q.b.
n. 2 carote
n. 1 limone (scorza e succo)
n. 1 arancia (scorza e succo)
n. 1 bergamotto (scorza e succo)
Preparazione
Mettere a marinare le carote tagliate a cubetti in succo di limone, arancia e bergamotto.
Cuocere per assorbimento l'amaranto in acqua salata.
Una volta freddo unirlo a un avocado maturo precedentemente condito con olio, sale, pepe e lime e schiacciato con una forchetta (deve risulta una crema).
Servire la polentina con le carote marinate e la sua salsa.
Buon appetito
Bevanda consigliata
Rosato del Salento
Carica la tua ricetta
Carica la tua ricetta nel nostro sito e richiedi la certificazione
