Pizza Oro
Ricetta di Eugen Ungureanu caricata il 04 Ott 2018 alle 09:06
Ricetta d'Autore
La Pizza Oro è stata creata in occasione della Notte d'Oro che si tiene ogni anno il primo sabato di ottobre a Ravenna nota per i suoi splendenti mosaici che danno il colore a questo evento che anima la città.
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Appagato
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 48 ore
Ingredienti per 1 persone:
Impasto per 8 pizze:
3 g lievito di birra
1 lt acqua
50 g sale
50 ml olio evo
1,700 kg farina 5 Stagioni 00
Farcitura:
100 g mozzarella
20 g panna
2 g zafferano
100 g salsiccia
Scaglie di Parmigiano Reggiano q.b.
3 g lievito di birra
1 lt acqua
50 g sale
50 ml olio evo
1,700 kg farina 5 Stagioni 00
Farcitura:
100 g mozzarella
20 g panna
2 g zafferano
100 g salsiccia
Scaglie di Parmigiano Reggiano q.b.
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Preparazione
Stendere l'impasto, farcirlo con mozzarella, ciuffetti di salsiccia e panna amalgamata in precedenza con lo zafferano e un cucchiaio di parmigiano sul fornello per 2 minuti. Mettere in forno e all'uscita una spolverata di scaglie di Parmigiano Reggiano.
Bevanda consigliata
A piacere.
Tag