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Un cucchiaio da cucina di panna chef
40 g di salmone crudo tagliato alla julienne
60 g di mozzarella di bufala affumicata
Buccia di limone grattuggiata
Olio extra vergine di oliva q.b
Preparazione
Stendere un panetto di impasto da 300 g, applicare un cucchiaio di panna su tutta la circonferenza della pizza, aggiungere in modo omogeneo salmone crudo tagliato alla julienne, tagliare a fettine sottili mozzarella di bufala affumicata.
Far cuocere la pizza omogeneamente in un forno a legna per circa 3 minuti, all' uscita dal forno aggiungere buccia di limone grattugiato q.b,un filo di olio extra vergine di oliva a crudo e basilico.
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