Parma Del Gaudio
Ricetta di Daniele Del Gaudio caricata il 23 Lug 2019 alle 10:45
Ricetta d'Autore
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
|---|---|---|
|
Impasto
|
||
| 250 g |
Farina |
|
| 150 ml |
Acqua |
|
| 5 g |
Sale |
|
| 2,5 g |
Lievito di birra |
|
|
Farcitura
|
||
| 30 g |
Crema di Porcini |
|
| 50 g |
Fior di latte di Agerola |
|
| 50 g |
Culatello di Zibello DOP |
|
| 20 g |
Chips di Parmigiano Reggiano
48 mesi
|
|
| qb |
Foglie di crescione |
|
| qb |
Olio EVO |
|
| qb |
Basilico |
|
Piatto tipico della stagione: Estate
Preparazione
Realizzare un impasto con acqua, farina, lievito e da ultimo il sale. Far lievitare, stendere il disco di pizza e condire con tutti gli ingredienti, cuocere in forno a legna per 2 minuti.
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