Pane ai semi di lino e di canapa
Ricetta di Pietro Parisi caricata il 18 Dic 2015 alle 13:03
Ricetta d'Autore
Profumato e croccante, questo pane è ricco di fibre e anche di grassi buoni presenti nei semi. Fa bene alla salute e accompagna in modo delizioso sia il dolce che il salato.
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Tempo di preparazione: 50
Ingredienti per 4 persone:
400 g di farina 0
100g di farina di canapa
½ cubetto di lievito di birra
30 gr cucchiai di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiai di olio extravergine di oliva Ravice
Acqua 250 gr
Una manciata di semi di lino
100g di farina di canapa
½ cubetto di lievito di birra
30 gr cucchiai di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiai di olio extravergine di oliva Ravice
Acqua 250 gr
Una manciata di semi di lino
Preparazione
Sciogliere il lievito in poco acqua insieme allo zucchero, aggiungere la farina bianca tipo 0 e la farina di canapa impastare insieme al lievito e piano piano aggiungere acqua, un cucchiaino di olio. Quando l'impasto prende forma aggiungere il sale e continuare ad impastare energicamente fino a quando la massa
sia bella liscia ed omogenea.Far lievitare bene per 5 ore e infornare a 180 gradi per 45 minuti.
sia bella liscia ed omogenea.Far lievitare bene per 5 ore e infornare a 180 gradi per 45 minuti.
Bevanda consigliata
Dolci o secchi dipende con cosa accompagnamo questo tipo di pane.
