PanBrillo
Ricetta di Casa Infante caricata il 30 Dic 2015 alle 21:59
Ricetta d'Autore
Il PanBrillo è un dolce al cucchiaio che nasce dal genio creativo di Marco Infante. Ingredienti tipicamente invernali per un dolce che vi inebrierà dal primo all'ultimo cucchiaio
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Tempo di preparazione: 15
Ingredienti per 1 persone:
Panettone artigianale di Marco Infante
Crema di cioccolato fondente al 70%
Granella di Amaretti croccanti
Crema di zabaione
Rum agricolo invecchiato
Crema di cioccolato fondente al 70%
Granella di Amaretti croccanti
Crema di zabaione
Rum agricolo invecchiato
Preparazione
In un bicchiere o in un barattolo di vetro sterilizzato, stratificare gli ingredienti partendo da un cuore di panettone artigianale, uno strato di crema di cioccolato fondente, la granella di Amaretti croccanti, crema di zabaione. Una volta terminati i bicchieri, inserire in ognuno una pipetta contenente rum agricolo invecchiato, da premere al momento dell’assaggio per bagnare il cuore di panettone.
