Muffin salati con grano, yogurt e cipollina
Ricetta di Mario Pedicini caricata il 14 Feb 2017 alle 11:28
Ricetta d'Autore
Un mini muffin salato con grano, yogurt ed erba cipollina per stupire i miei amici... perchè il grano cotto Chirico con amido gelificato si può usare anche così!
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Gustando la ricetta
ti sentirai
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Appagato
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Farina 250 g
Latte 200 ml
Burro 50 g
Uova n.2
Lievito n.1 bustina
Sale q.b.
Yogurt 100 g
Grano Chirico 200 g
erba cipollina q.b
Latte 200 ml
Burro 50 g
Uova n.2
Lievito n.1 bustina
Sale q.b.
Yogurt 100 g
Grano Chirico 200 g
erba cipollina q.b
Prodotti utilizzati
Grano Chirico
Preparazione
Per il muffin mettere la farina in una boule con il lievito e metà dose del latte tiepido e amalgamare.
In un' altra terrina mettere il restante latte, le uova e il burro fuso.
Amalgamare i due composti aggiungendo poi yogurt, grano, erba cipollina tritata e sale.
Una volta pronto preparare gli stampini, imburrarli e infarinarli, inserire il composto e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
In un' altra terrina mettere il restante latte, le uova e il burro fuso.
Amalgamare i due composti aggiungendo poi yogurt, grano, erba cipollina tritata e sale.
Una volta pronto preparare gli stampini, imburrarli e infarinarli, inserire il composto e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
