Melanzane alla rustica
Ricetta di Matteo Farinaccia caricata il 27 Apr 2020 alle 10:31
Ricetta d'Autore
Le Melanzane alla rustica sono un' alternativa alle classiche melanzane ripiene di carne.
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Appagato
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 50 minuti
Ingredienti per 3 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
|---|---|---|
| 3 |
Melanzane lunghe medie |
|
| 3 |
Uova |
|
| 100 g |
Stracchino |
|
| 10 |
Pomodorini ciliegina |
|
| Q.b. |
Sale fino |
|
| Q.b. |
Pepe macinato |
|
| Q.b. |
Origano |
Piatto tipico della stagione: Primavera
Preparazione
Per preparare le Melanzane alla rustica dovete lavare le melanzane, forarle con la forchetta, salarle e infornarle in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Devono ammorbidirsi.
Prendete una ciotola e mescolate le uova con lo stracchino. Tagliate i pomodorini in quattro spicchi e li aggiungete. Aggiustate di sale e pepe.
Una volta che le melanzane sono pronte, tiratele fuori dal forno e praticate una tasca su di esse. Riempite con il composto e infornate a 180° per 15/20 minuti. Sfornate e servite tiepide.
Prendete una ciotola e mescolate le uova con lo stracchino. Tagliate i pomodorini in quattro spicchi e li aggiungete. Aggiustate di sale e pepe.
Una volta che le melanzane sono pronte, tiratele fuori dal forno e praticate una tasca su di esse. Riempite con il composto e infornate a 180° per 15/20 minuti. Sfornate e servite tiepide.