Mammà
Ricetta di Ugo Patierno caricata il 25 Lug 2017 alle 09:29
Ricetta d'Autore
Una pizza con le melanzane imbottite con sottiletta e prosciutto cotto, dedicata a mia madre che mi ha ispirato.
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Gustando la ricetta
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Appagato
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto
1.600 kg farina
1 lt acqua
1,5 lievito
50 g sale
Farcitura
100 g prosciutto cotto
100 g mozzarella di bufala
melanzane q.b.
n. 3 sottilette
olio evo.
1.600 kg farina
1 lt acqua
1,5 lievito
50 g sale
Farcitura
100 g prosciutto cotto
100 g mozzarella di bufala
melanzane q.b.
n. 3 sottilette
olio evo.
Piatto tipico della stagione: Primavera, Estate, Autunno
Preparazione
Preparare prima le melanzane imbottite con sottiletta e prosciutto cotto. Distendere il panetto di impasto e aggiungere la mozzarella e il prosciutto cotto e alla fine aggiungere le melanzane imbottite.