Luxury class
Ricetta di Denis Di Finizio caricata il 31 Ago 2017 alle 10:40
Ricetta d'Autore
Una pizza per palati sopraffini con tartufo nero, formaggio di fossa e miele di castagno.
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Gustando la ricetta
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Appagato
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Per l'impasto:
1 kg di farina
550 g di acqua
25 g di sale
0,3 g di lievito.
Per la farcitura:
15 g di miele di castagno
120 g di formaggio di fossa
5 g di tartufo nero
olio evo q.b.
1 kg di farina
550 g di acqua
25 g di sale
0,3 g di lievito.
Per la farcitura:
15 g di miele di castagno
120 g di formaggio di fossa
5 g di tartufo nero
olio evo q.b.
Piatto tipico della stagione: Autunno, Inverno
Prodotti utilizzati
Tartufo nero
Formaggio di fossa
Miele di castagno
Formaggio di fossa
Miele di castagno
Preparazione
Prima di tutto prepariamo l'impasto unendo la farina al lievito e aggiungendo man mano l'acqua e infine il sale. Lasciamo lievitare e prepariamo i panetti. Stendiamo il disco di pasta e aggiungiamo il formaggio di fossa, quindi inforniamo e all'uscita condiamo con il miele di castagno ed il tartufo e completiamo con un giro d'olio.