Lampascioni
Ricetta di Salvatore Gatta caricata il 27 Feb 2016 alle 12:19
Ricetta d'Autore
Una pizza che parla del mio territorio e che colpisce nel contrasto di sapori.
Questa ricetta
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Tempo di preparazione: 5
Ingredienti per 1 persone:
Panetto per pizza a lievitazione naturale, uova, lampascioni, formaggio, pepe, borragine, olio EVO.
Preparazione
Stendere un panetto di pizza e farcire con borragine e bufala Lucana. Adagiare cucchiaiate di omelette, preparata precedentemente con uova, lampascioni, pepe e formaggio. Cuocere in forno per pizza e completare all'uscita con un filo d'olio EVO e foglie di borragine a crudo.
