La padrona
Ricetta di Antonio Schisano caricata il 29 Ago 2017 alle 11:01
Ricetta d'Autore
Questa pizza è dedicata alla mia fidanzata che è la padrona del mio cuore.
Questa ricetta
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Gustando la ricetta
ti sentirai
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Appagato
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
1,600 kg farina
1 lt di acqua
50 g sale
1,5 g di lievito
Crema di carciofi (carciofi saltati in padella con olio) e patate (lessate e passate) q.b.
Pepe q.b.
Formaggio grana una spolverata
Provola 150 g
n. 5 fette pancetta coppata
Olio evo q.b.
Basilico.
1 lt di acqua
50 g sale
1,5 g di lievito
Crema di carciofi (carciofi saltati in padella con olio) e patate (lessate e passate) q.b.
Pepe q.b.
Formaggio grana una spolverata
Provola 150 g
n. 5 fette pancetta coppata
Olio evo q.b.
Basilico.
Preparazione
Stendere il disco e aggiungere la crema di carciofi, poi la provola e il purè di patate, con un pizzico di pepe ed un giro d'olio. All'uscita dal forno aggiungere la pancetta e il basilico fresco.