La Gamberata
Ricetta di Michele pollo caricata il 04 Set 2017 alle 15:25
Ricetta d'Autore
La mia pizza gamberata
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Gustando la ricetta
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Energico
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Per un panetto da 280 g:
90 g farina
61 g acqua
0,03 g lievito
0,22 g sale
Per la farcitura:
1 Patata bianca e 1 turchesa
80 g provola
n. 5 gamberetti
n. 1 fiori di zucca
n. 5 olive nere
30 g Parmigiano Reggiano
Pepe rosa q.b.
n. 4 fili di peperoncino
90 g farina
61 g acqua
0,03 g lievito
0,22 g sale
Per la farcitura:
1 Patata bianca e 1 turchesa
80 g provola
n. 5 gamberetti
n. 1 fiori di zucca
n. 5 olive nere
30 g Parmigiano Reggiano
Pepe rosa q.b.
n. 4 fili di peperoncino
Preparazione
Bollire gamberi, sgusciarli, poi soffriggerli in aglio. Bollire le patate. Stendere l'impasto, ed aggiungere le patate schiacciandole, poi aggiungere provola ed infornare. Dopo la cottura aggiungere i gamberetti, olive, fiori di zucca, pepe rosa e fili di peperoncino.
Bevanda consigliata
Lacryma Christi Doc.