Insalata Caprese
Ricetta di IPSSEOA DUCA DI BUONVICINO caricata il 11 Dic 2017 alle 13:00
Ricetta d'Autore
Piatto tipico della cucina campana realizzato da Felice Franzese.
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 6 persone:
300 g Mozzarella di Bufala
300 g Pomodori di Sorrento
10 g Olio Extravergine di oliva
n. 6 Foglie di basilico fresco
Sale q.b.
300 g Pomodori di Sorrento
10 g Olio Extravergine di oliva
n. 6 Foglie di basilico fresco
Sale q.b.
Piatto tipico della stagione: Estate
Piatto tipico della regione: Campania
Prodotti utilizzati
Mozzarella di Bufala campana
Pomodori di Sorrento.
Pomodori di Sorrento.
Preparazione
Tagliare la mozzarella a fette regolari, affettare anche il pomodoro a fette regolari e lavare il basilico. Disporre in un piatto, alternandole, una fetta di mozzarella e una fetta di pomodoro, per cinque volte fino a formare un cerchio. Guarnire con le foglie di basilico e condire con sale e olio extravergine di oliva.