Il Matesino
Ricetta di Antonio Di Crescenzo caricata il 25 Mar 2016 alle 10:20
Ricetta d'Autore
![Il Matesino](/files/admin/immagini/calzonedicrescenzoantonio-master.jpg)
Il pomodoro unito ad un mix di ingredienti tipici per valorizzare il territorio.
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Tempo di preparazione: 3
Ingredienti per 1 persone:
Un panetto di impasto 250 g
Caciocavallo del Matese 40 g
Caciottina di pecora del Matese 40 g
Pomodoro San Marzano 40 g
Tartufo nero del Matese 20 g
Olio evo q.b.
Basilico q.b.
Caciocavallo del Matese 40 g
Caciottina di pecora del Matese 40 g
Pomodoro San Marzano 40 g
Tartufo nero del Matese 20 g
Olio evo q.b.
Basilico q.b.
Preparazione
Stendere il panetto e adagiare gli ingredienti nel mezzo, poi chiudere l' impasto formando un tronchetto. All' uscita dal forno tagliarlo in fette spesse e aggiungere scaglie di tartufo, basilico e olio evo a crudo.