Giggione
Ricetta di Luigi Aversano caricata il 21 Lug 2017 alle 15:31
Ricetta d'Autore
Una ricetta ideata per gioco con gli ingredienti che preferisco.
Questa ricetta
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Gustando la ricetta
ti sentirai
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 4 minuti
Ingredienti per 1 persone:
1.600 kg farina
1 lt acqua
1,5 g lievito
50 g sale
300 g. Panetto
Per la farcitura:
50 g. di pomodorini pachino
80 g. di provola di bufala
10 g. di caciocavallo
50 g. di mortadella
15 g. di olio evo
2 foglie di basilico
1 lt acqua
1,5 g lievito
50 g sale
300 g. Panetto
Per la farcitura:
50 g. di pomodorini pachino
80 g. di provola di bufala
10 g. di caciocavallo
50 g. di mortadella
15 g. di olio evo
2 foglie di basilico
Piatto tipico della stagione: Autunno, Inverno
Preparazione
Stendere l'impasto, aggiungere pomodorini pachino, un filo d'olio, e provola di bufala, poi cuocere il tutto. Una volta sfornata aggiungere la mortadella, caciocavallo tritato e un filo d'olio a crudo.
Bevanda consigliata
Questa ricetta è da abbinare a qualsiasi vino bianco.