Dolce veloce al grano cotto e cioccolato bianco
Ricetta di Giusy Locati caricata il 09 Gen 2017 alle 08:45
Ricetta d'Autore
Ecco un dolcetto veloce da proporre come merenda o dopo una bella cena con grano cotto Chirico, cioccolato bianco ed un pò di aroma. Proviamo? Il grano cotto non è una novità In casa mia c'è sempre stato. Per lo più per fare dolci. E adesso si continua ad utilizzarlo in moltissime preparazioni al posto dei grassi. Questo dolce veloce non ha bisogno di amido: il grano cotto Chirico ricco di amido gelificato è perfetto.
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Gustando la ricetta
ti sentirai
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Appagato
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
250 g di grano cotto Chirico (Ho scelto questo prodotto che ha l'amido gelificato, perfetto per le mie ricette.)
150 g di latte intero
n. 2 cucchiai di zucchero
n. 2 cucchiai di cioccolato bianco in gocce
n. 1 arancia
n. 8 cucchiai di acqua
n. 8 cucchiai di zucchero per caramellare l'arancia
qualche seme di anice
150 g di latte intero
n. 2 cucchiai di zucchero
n. 2 cucchiai di cioccolato bianco in gocce
n. 1 arancia
n. 8 cucchiai di acqua
n. 8 cucchiai di zucchero per caramellare l'arancia
qualche seme di anice
Prodotti utilizzati
Grano Cotto Chirico
Preparazione
Cuocete il grano nel latte intero con zucchero e il succo di ½ arancia per 20 minuti.
A fine cottura alzate la fiamma per addensare.
Unite, a fuoco spento, le gocce di cioccolato bianco. Distribuite il composto ottenuto in 4 ciotoline.
Utilizzate una padella antiaderente. Unite zucchero, acqua, i semini di anice.
Cucinate a fuoco lento fino ad ottenere uno sciroppo.
Tagliate a spicchi la restante metà di arancia. Adagiate gli spicchi nella padella anti aderente senza sovrapporli.
Cucinate gli spicchi di arancia per 3 minuti.
Toglieteli dal fuoco e utilizzateli per guarnire il dolce.
A fine cottura alzate la fiamma per addensare.
Unite, a fuoco spento, le gocce di cioccolato bianco. Distribuite il composto ottenuto in 4 ciotoline.
Utilizzate una padella antiaderente. Unite zucchero, acqua, i semini di anice.
Cucinate a fuoco lento fino ad ottenere uno sciroppo.
Tagliate a spicchi la restante metà di arancia. Adagiate gli spicchi nella padella anti aderente senza sovrapporli.
Cucinate gli spicchi di arancia per 3 minuti.
Toglieteli dal fuoco e utilizzateli per guarnire il dolce.
Bevanda consigliata
Passito di Pantelleria
Collio Piccolit
Brachetto d'Acqui
Moscato d'Asti
Recioto del Soave
Torcolato di Breganze
Collio Piccolit
Brachetto d'Acqui
Moscato d'Asti
Recioto del Soave
Torcolato di Breganze