Croque Garçon
Ricetta di Giacomo Dini caricata il 15 Feb 2021 alle 12:03
Ricetta d'Autore
La versione italiana del mitico Croque Monsieur francese!
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Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 2 persone:
| Quantità | Ingrediente | Marchio |
|---|---|---|
| 4 |
Pane in cassetta
Fette*
|
|
| 4 |
Mortadella Igp
Fette*
|
|
| 50 g |
Parmigiano Reggiano
Grattugiato
|
|
| 50 g |
Basilico (foglie) |
|
| 20 ml |
Olio extra vergine d'oliva |
|
| 2 |
Aglio fresco
Spicchi*
|
|
| 50 g |
Provola affumicata stagionata |
Piatto tipico della stagione: Primavera, Autunno, Inverno
Preparazione
Preparare il pesto con sale grosso, aglio, pistacchi, basilico, Parmigiano Reggiano e olio e.v.o. Spalmare il pesto su tutte le fette, adagiare la mortadella nelle prime due fette e coprire con le altre 2. Aggiungere la provola tritata sulla fetta superiore. In forno a 200°C fino a doratura (4-5 min).
Bevanda consigliata
Birra Belga ad alta gradazione.
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Croque Garçon - La variante italiana del croque monsieur
