Brownies all'olio con passata di pomodoro e pistacchi
Ricetta di Cristiana Di Paola caricata il 30 Apr 2018 alle 14:10
Ricetta d'Autore
Il classico brownies con l'olio extra vergine di oliva al posto del burro e dell'aggiunta di passata di pomodoro.
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Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone:
90 g di olio extra vergine di oliva
70 g di zucchero Muscovado
90 g di cacao amaro
1 uovo
70 g di passata di pomodoro
60 g di farina di grano tenero 00
1/2 bustina di lievito per dolci
50 g di pistacchi
sale in fiocchi
70 g di zucchero Muscovado
90 g di cacao amaro
1 uovo
70 g di passata di pomodoro
60 g di farina di grano tenero 00
1/2 bustina di lievito per dolci
50 g di pistacchi
sale in fiocchi
Piatto tipico della stagione: Autunno
Preparazione
Lavorate lo zucchero con l'olio extra vergine per qualche minuto con delle fruste. In un'altra ciotola setacciate la farina, il cacao e il lievito. Unite alla miscela di zucchero e olio l'uovo e poi le polveri setacciate. Unite i pistacchi, dopo averli leggermente tostati in forno. Trasferite il composto in una teglia rettangolare e fate cuocere per circa 30 minuti a 180°. Al momento di servire decorate con pistacchi e sale in fiocchi.
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Pomorosso d'autore in Sugo veritas
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