Annachiara
Ricetta di Susy Ascione caricata il 12 Set 2017 alle 10:32
Ricetta d'Autore
Pizza con granella di pistacchio
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Gustando la ricetta
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Felice
Livello di difficoltà
Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto:
170 g farina
110 g acqua
5 g sale
0,5 g lievito
Farcitura:
200 g mascarpone
80 g fior di latte
80 g speck
50 g granella di pistacchio
olio EVO
170 g farina
110 g acqua
5 g sale
0,5 g lievito
Farcitura:
200 g mascarpone
80 g fior di latte
80 g speck
50 g granella di pistacchio
olio EVO
Piatto tipico della stagione: Autunno
Preparazione
Amalgamare la farina con il lievito, aggiungere la metà dell'acqua e impastare, quindi aggiungere l'acqua rimanente e il sale e ultimare la lavorazione. Far lievitare per 24 ore. Stendere il panetto e farcire con mascarpone, fior di latte, speck, la granella di pistacchio e l'olio. Infornare
Bevanda consigliata
Gewurtztraminer