Ho iniziato sin da bambino a girovagare nella cucina del ristorante e hotel di famiglia, fino ad oggi, con passione e dedizione per questa splendida arte. Dopo anni di gavetta nelle cucine vecchio stile, il diploma alberghiero è un esperienza di due anni come chef- imprenditore, un breve master presso l' università del turismo di Roma, ho avuto il mio salto di qualità, grazie ad un Amico Chef Stellato, nel frattempo sono in continua formazione per diventare un imprenditore della ristorazione