27 Mar 2019
Dal 27 Marzo lo Chef Paolo Gramaglia a DUBAI per una special Michelin star promotion vegana al ristorante Bice dell'hotel Hilton di Jumeirah.
Ancora una volta Dubai chiama... e lo chef Gramaglia risponde!
Sostenibilità, rispetto per l'ambiente, cucina vegan, sono tutti temi di nuovo crescente interesse negli Emirati Arabi Uniti e al ristorante Bice dell'Hotel Hilton di Dubai sono confluiti nella realizzazione di un menù vegano ad opera di Paolo Gramaglia. Lo chef del ristorante President di Pompei, 1 stella Michelin, infatti, dal 27 al 29 marzo sarà il protagonista di tre "special vegan dinners" che vedranno fondere in un unico menù la sostenibilità verso questo tipo di cucina con l'estro creativo dello chef stellato e con esso la tradizione e la cultura delle eccellenze agroalimentari italiane, speciali nei profumi e nei sapori, che rendono unico il colore ed il gusto dei piatti “Made in Italy” .
Tra i piatti che saranno presentati, gli "Gnocchi ripieni di verdure dell'orto partenopeo in salsa di porro, erba ostrica e rucola".
