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Marco Balleri
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operaio in porto a Livorno ma con la passione della cucina da sempre,sin dalla scelta della scuola alberghiera.
4 ricette pubblicate
Preparazione: 120 minuti
Ingredienti per 2 persone
Secondi di mare
Triglia e panzanella.
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 6 persone
Dessert/Gelati
Sorbetto al pomodoro e fragole con infuso al lime e verdure dolci di stagione.
Preparazione: 6 ore
Ingredienti per 4 persone
Dessert/Gelati
Mousse di cassata con confettura di pomodoro.
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 2 persone
Antipasti di mare
Gambero rosso di Mazara del vallo in una diversa puttanesca.
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