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1
Preparazione: 15 minuti
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Alessandra Uriselli
Antipasti di terra
Frittelle di fiori di zucca di nonna Assunta
2
Preparazione: 20 minuti
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Cristofalo (Fabio) Armanno
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Spaghetto quadrato con cernia, noce pesca e Gin Mare
3
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Tiziano Terracciano
Antipasti di terra
Frittatina alla Nerano
4
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
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Antonio Sorrentino
Primi di terra
Ciuce di badessa ripiene e gratinate al ragù napoletano
5
Preparazione: 90 minuti
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Alessandra Uriselli
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Melanzane ripiene alla calabrese
6
Preparazione: 1 minuti
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Autunno Genzanese
7
Preparazione: 30 minuti
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Antonio Sorrentino
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" 'A Purpetta " un quadro di mia nonna
8
Preparazione: 45 minuti
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Federica Gatto
Primi di mare
Linguine "oro ed oro"
9
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
Paccheri con "genovese" di gambetto di Parma e mela annurca
10
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Silvio Martuscelli
Primi di mare
Scapece di Mare
11
Preparazione: 30
Ingredienti per 4 persone
di
Team Costa del Cilento
Antipasti di mare
Misto di crudo del Mediterraneo con trittico di crostini
12
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di mare
CARBONARA DI MARE ALLE TRE UOVA
13
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
Mafaldona "Rutella riccia" con cuore di lasagna napoletana
14
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Antipasti di terra
Pastiera rustica con ricotta di bufala, carciofi, fave e piselli freschi
15
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 2 persone
di
Roberto Gentile
Antipasti di mare
Carpaccio di gambero rosso, pomodoro in diverse forme e consistenze, germogli e sale nero
16
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 12 persone
di
Carmela Abbate
Primi di terra
Sartù di riso col ragù di mamma Mariolina
17
Preparazione: 24 ore
Ingredienti per 2 persone
di
Giuseppe Vitiello
Pizze
Nel blu dipinto di blu
18
Preparazione: 4 ore
Ingredienti per 13 persone
di
Pietro Annunziata
Piatto Unico
Pizziddo integrale in doppia cottura
19
Preparazione: 60
Ingredienti per 10 persone
di
Tiziano Terracciano
Antipasti di terra
Frittatine con Soffritto Napoletano
20
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 2 persone
di
Rosaria Orrù
Primi di terra
Ricordo di parmigiana #2
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