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1
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 5 persone
di
Tiziano Terracciano
Primi di mare
Spaghetti XXXPORNXXX
2
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di terra
Ciuce di badessa ripiene e gratinate al ragù napoletano
3
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Cristofalo (Fabio) Armanno
Primi di mare
Spaghetto quadrato con cernia, noce pesca e Gin Mare
4
Preparazione: 0 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Rita Del Castillo
Secondi di terra
Filetto di maiale al rosmarino su crema di zucca rossa
5
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Cristofalo (Fabio) Armanno
Primi di terra
Carnaroli con crema di zucca, guanciale croccante di maialino nero dei Nebrodi, crema di castagne al Marsala
6
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Antipasti di terra
"Bombolona" Burrata di bufala panata e fritta
7
Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 2 persone
di
Giorgio Rosato
Pizze
Schiacciata al nero di seppia con vele di grana padano e cozze verdi
8
Preparazione: 55 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Team Costa del Cilento
Secondi di terra
Capocollo di maialino casertano con pomodorini confit e pinoli con tortino di fegato, patate e puntarelle
9
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Cristofalo (Fabio) Armanno
Antipasti di mare
Insalata di mare a modo mio
10
Preparazione: 3 minuti
Ingredienti per 1 persone
di
Valerio Autuori
Pizze
Romantica
11
Preparazione: 180 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Giorgio Rosato
Primi di terra
Tonnarelli di pomodoro al caviale di basilico
12
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 5 persone
di
Elisabetta Lebiu
Primi di terra
Crema polentosa con squacquerone aromatizzata al basilico
13
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Vincenzo Farina
Pizze
Marinara del Piennolo
14
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 6 persone
di
Antonio Sorrentino
Antipasti di terra
Parmigiana di melanzane al ragù con tocchetti di cioccolato fondente
15
Preparazione: 120 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Team Costa del Cilento
Secondi di terra
Pancia di vitellino bufalino cotto a bassa temperatura in crosta di pane alla barbabietola, patate all'olio evo, funghi chiodini al rosmarino e vin cotto al Taurasi
16
Preparazione: 150 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Giorgio Rosato
Primi di terra
Brodo di Natale di Nonna Antonietta
17
Preparazione: 70 minuti
Ingredienti per 4 persone
di
Cristofalo (Fabio) Armanno
Primi di mare
Riso Carnaroli con crema di tenerumi, baccalà, cozze, pic pac e terra di olive
18
Preparazione: 1 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Giorgio Rosato
Secondi di terra
OstrichBurger con scalogno caramellato e chips di platano
19
Preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone
di
Antonio Sorrentino
Primi di mare
Candele spezzate alla "Genovese" di Baccalà
20
Preparazione: 1 minuti
Ingredienti per 1 persone
di
Gaetano Giglio
Pizze
Cacciatora
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