28 Giu 2021
Corso Cottura a bassa temperatura
Cuocere a bassa temperatura aiuta a conservare gli alimenti. Si cucinerà e assaggerà in aula. Primo appuntamento
- Baccalà
- Calamari
- Salmone
- Frutta
Secondo appuntamento
- scamone di vitello
- maiale
- filetto di maiale
- petto di pollo
Attestato finale.
Material didattico.
Ricette indedite.
