Antonio 32 anni di Napoli, pizzaiolo, vivo a Firenze da pochissimo ... Mi piace viaggiare e grazie alla mia professione (che poi è una passione perché non mi pesa affatto) posso cambiare sempre città o stato. Infatti, sono stato anche 6 mesi a sydney dove spero un giorno di tornare, non da pizzaiolo dipendente ma da OWNER-pizzaiolo.
Ho iniziato questo mestiere da nemmeno tre anni, dopo una sventura economica di cui preferisco non parlare.
Adesso sono primo pizzaiolo (di già!),ma lo ritengo solo un punto di partenza, perché, quando in 1 lavoro artigianale utilizzi il cervello, puoi avere risultati che nemmeno immagini, bruciare le tappe e correre più degli altri.
Umiltà prima di tutto, anche prima della passione, umiltà, ingrediente di vita fondamenatale.