Il Sannio Consorzio Tutela Vini in collaborazione con MySocialRecipe presenta “Il Sannio a Tavola"

Il format tutto nuovo del Sannio Consorzio Tutela Vini in collaborazione con Mysocialrecipe, nasce con l’obiettivo di approfondire la conoscenza degli operatori del settore per i vini del Sannio, spiegando bene i due grandi punti di forza della produzione beneventana: rappresentare da sola oltre la metà della regione Campania, e al tempo stesso presentare una incredibile varietà di offerta godendo dell’effetto trascinante della Falanghina. I primi due incontri per gli operatori del settore saranno a Napoli, martedì 11 maggio a Palazzo Petrucci con lo chef Lino Scarallo, e mercoledì 12 maggio a Roma, all’ Anantara Palazzo Naiadi con lo chef Niko Sinisgalli. I menù prevederanno ricette originali depositate sul sito in abbinamento ai vini del Consorzio, la Falanghina del Sannio e l’Aglianico del Taburno. Gli eventi saranno moderati dal giornalista e scrittore Luciano Pignataro.
“L’obiettivo del progetto – dichiara il presidente Libero Rillo – era quello di implementare lo sviluppo del settore vitivinicolo sannita, ma anche esaltare le ricchezze enologiche sannite attraverso la cucina dei grandi chef italiani, che hanno saputo valorizzare le proprietà dei nostri vini, per comunicare e promuovere le Denominazioni di Origine sannite. Il “brand” Sannio ha grandi potenzialità ed è storicamente un’area fortemente vocata alla vitivinicoltura di qualità, che ha dato vita a grandi prodotti ed oggi occorre perseguire la valorizzazione di quel valore aggiunto rappresentato – conclude Rillo – dalla qualità del cibo, dalla cultura dei luoghi e dal sostegno della salvaguardia dell’ambiente e del paesaggio”.