Graffette di patate - il racconto di Raffaella Nastro per il contest

Pubblichiamo uno dei racconti pervenuti per il contest gastroletterario "Il profumo dei ricordi".
Ricordiamo a tutti che il termine per l'invio dei racconti e la registrazione delle ricette è il 30 giugno. Trovate il bando qui.
A questo link invece la ricetta del racconto 
 

 

All'età di 10 anni frequentavo Lucia, eravamo compagne di scuola e tuttii pomeriggi io andavo a casa sua per fare i compiti, la madre di Lucia era una brava cuoca, la sua specialità erano le graffette di patate fritte con tanto buon zucchero semolato, ne preparava tante per la famiglia numerosa: 7 sorelle, il papà e i nonni. Un giorno entrai in camera da letto e stavo quasi schiacciando le graffette, si perché la mamma di Lucia le metteva a lievitare su una tovaglia appoggiata sul letto e ricoperte da una coperta. Il ricordo di quel profumo che invadeva la casa di Lucia mentre la mamma friggeva le graffette, me lo riportano a casa, oltre al profumo della grattugiata di limone che usciva ad ogni boccone, oggi quando le preparo penso a loro e alla dolce amicizia che ancora oggi ci lega.