Pizza Napoli
Ricetta di Francesca Santoro caricata il 30 Lug 2016 alle 17:38
Ricetta d'Autore
Un grande classico della tradizione: pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe di Cetara
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Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Impasto
150 g farina
100 g acqua
0,03 g lievito
5 g sale
Farcitura
90 g pomodori pelati
80 g mozzarella
20 g acciughe sottosale
20 g capperi
5 g formaggio fresco grattugiato
10 ml olio extra vergine di oliva
150 g farina
100 g acqua
0,03 g lievito
5 g sale
Farcitura
90 g pomodori pelati
80 g mozzarella
20 g acciughe sottosale
20 g capperi
5 g formaggio fresco grattugiato
10 ml olio extra vergine di oliva
Preparazione
Stendere la pagnottella, stendere sopra per primo il pomodoro, poi la mozzarella, i capperi e le acciughe e infornare.
