La mia Martina
Ricetta di Antonio Pellegrino caricata il 19 Giu 2018 alle 14:10
Ricetta d'Autore
Dedico questa pizza alla mia bimba. E' condita con crema di zucchine, provola e boscaiola (funghi, piselli e sfilaccetti di pollo).
Questa ricetta
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Gustando la ricetta
ti sentirai
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Felice
Livello di difficoltà
Medio
Tempo di preparazione: 2 minuti
Ingredienti per 1 persone:
Per l'impasto:
Impasto:
50 g sale
1 lt acqua
1.600 kg farina
1,5 g lievito.
Farcitura:
n. 1 cucchiaio abbondante di crema di zucchine
80 g funghi champignon
80 g piselli
100 g sfilacceti di pollo
olio evo q.b.
100 g provola
basilico q.b.
Impasto:
50 g sale
1 lt acqua
1.600 kg farina
1,5 g lievito.
Farcitura:
n. 1 cucchiaio abbondante di crema di zucchine
80 g funghi champignon
80 g piselli
100 g sfilacceti di pollo
olio evo q.b.
100 g provola
basilico q.b.
Piatto tipico della stagione: Primavera, Autunno, Inverno
Piatto tipico della regione: Campania
Preparazione
Stendiamo il panetto e aggiungo la crema di zucchine e il concentrato di boscaiola con gli straccetti di pollo, poi la provola tagliata a listarelle e un giro d'olio evo. Inforno e all'uscita aggiungo qualche foglia di basilico fresco. Buon appetito!
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