Grano croccante con crema di pomodori secchi e verza
Ricetta di Elio Cardillo caricata il 27 Feb 2017 alle 15:05
Ricetta d'Autore
Grano croccante con crema di pomodori secchi e verza
Questa ricetta
è originale al
è originale al
%
N.B. La percentuale di originalità delle ricette fornisce soltanto un'indicazione e viene calcolata grazie ad un algoritmo di intelligenza artificiale che analizza i contenuti inseriti nel nostro sito.
Gustando la ricetta
ti sentirai
ti sentirai
Leggero
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 15 persone:
Grano Chirico 300 g
Verza 150 g
Pomodori secchi 100 g
Cipolla 1 pz
Olio e.v.o q.b
Sale e pepe q.b
Verza 150 g
Pomodori secchi 100 g
Cipolla 1 pz
Olio e.v.o q.b
Sale e pepe q.b
Prodotti utilizzati
Grano cotto Chirico
Preparazione
Lavare e sgranare il grano e metterlo a essiccare. Nel frattempo tagliare la cipolla a julienne e preparare un fondo dove aggiungere la verza tagliata e i pomodori secchi, il tutto allungato con il brodo e poi frullare ottenendo una crema. Completare il piatto con grano essiccato sopra.