Sono Gennaro Galeotafiore, Monzù della Trattoria Pizza & Fritti di Nola (NA). La mia filosofia di cucina si basa sulla tradizione napoletana e sui ricordi della mia infanzia. rnrn"Tutto nasce dal verde" è il motto che ispira la realizzazione dei miei piatti e rappresenta, anche, un modo nuovo di approcciarsi al cibo riscoprendo valori e sapori autentici.