Dario Della Rossa
Passionate
Dario Della Rossa
Napoli
Sono un appassionato del buon cibo e del buon vino. Apprezzo la creatività a tavola, ma non amo gli stravolgimenti delle ricette tradizionali.
2 recipes published
Perle di patate con fonduta di cipolle di Montoro
Preparation: 8 hours
Ingredients for 4 people
by Dario Della Rossa
Turf first courses
Perle di patate con fonduta di cipolle di Montoro
Polpette schiacciate con quenelle di ragù napoletano, croccante di caciocavallo podolico condito con olio aromatizzato alla piperna
Preparation: 10 hours
Ingredients for 4 people
by Dario Della Rossa
Turf starters
Polpette schiacciate con quenelle di ragù napoletano, croccante di caciocavallo podolico condito con olio aromatizzato alla piperna