Valentino Tafuri, giovane Battipagliese 26enne che dalla tenera età di 13 anni quasi per gioco, durante le vacanze estive inizia ad appassionarsi all'arte della pizza, intensifica il suo percorso frequentando l'istituto Alberghiero, ha avuto modo di lavorare Nel Cilento con anziani e saggi pizzaioli napoletani, iniziando ad amare la sua terra che oggi porta nel suo cuore e trasferisce all'interno della su pizzeria, 3 VOGLIE, che gestisce con l'aiuto di suo padre Luciano, sua madre Anna e Rossella, la sorella maggiore.